a. Sự phát triển của văn hóa cà phê: Việt Nam có nhiều chuỗi cà phê với mức độ phân bố rộng rãi như Highlands Coffee, Starbucks và Trung Nguyên, góp phần nâng cao văn hóa cà phê địa phương. Lấy ví dụ như The Coffee House, với hơn 150 cửa hàng, đã đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng này của thị trường.

b. Cà phê đặc sản và hữu cơ: nhu cầu về cà phê đặc sản, hữu cơ và cà phê xanh ngày càng cao do lối sống thay đổi và nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng. Việt Nam hiện đang là quốc gia sản xuất cà phê xanh hàng đầu với sản phẩm nổi bật như L'amant Cafe.

c. Sự phổ biến của cà phê hòa tan: lối sống bận rộn đã làm tăng nhu cầu về cà phê hòa tan, với các thương hiệu như TNI King Coffee và G-7 cung cấp bao bì tiện lợi. Điều này cũng thúc đẩy sản lượng cà phê hòa tan tại Việt Nam tiếp tục tăng đều đặn.

Xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt mức cao kỷ lục vào năm 2024, vượt 1 tỷ đô chỉ trong hai tháng đầu năm. Con số này đánh dấu mức tăng 27,9% về sản lượng và tăng 85% về giá trị so với cùng kỳ năm 2023. Giá xuất khẩu trung bình mỗi tấn đạt 3,276 đô vào tháng 2 năm 2024, tăng 50,6% so với năm ngoái. Những con số này nhấn mạnh vai trò dẫn đầu của Việt Nam trên thị trường cà phê toàn cầu, được củng cố nhờ hiệu suất xuất khẩu mạnh mẽ và chính sách giá.

Những công ty chủ chốt như Trung Nguyên, Nestlé S.A. và Jollibee Foods Corporation đang thống trị thị trường. Để duy trì sự yêu thích của người tiêu dùng, các công ty này đang tận dụng mạnh mẽ mạng lưới phân phối tiên tiến và chiến lược đổi mới cho các sản phẩm của mình. Những mở rộng gần đây và đổi mới sản phẩm cũng đang thúc đẩy tăng trưởng, điển hình như dấu mốc cửa hàng thứ 100 của Starbucks tại Việt Nam và kế hoạch đầu tư hơn 1 tỷ USD của Nestlé trong năm 2030 vào nông nghiệp tái tạo.

Thị trường cà phê Việt Nam đang được thiết lập để tăng trưởng, được thúc đẩy bởi nền văn hóa cà phê lâu đời, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm đặc sản và hữu cơ cũng như sự tiện lợi của cà phê hòa tan. Thành tích xuất khẩu ấn tượng càng làm nổi bật vị thế quan trọng của Việt Nam trong ngành cà phê toàn cầu.

Vì vậy, lần tới khi bạn đến Việt Nam, hãy nhớ thưởng thức một tách cà phê nổi tiếng thế giới và tận mắt trải nghiệm nền văn hóa phong phú nhé.

1. Vietnam Coffee Market Report - Industry Analysis, Size & Forecast (2024 - 2029)

2. Vietnam Coffee Exports Surpass $1 billion, Prices Hit Record Highs in 2024